Spirulina: näringsinnehåll, effekt och intag

Spirulina är en blågrön ”mikroalg” som har använts som livsmedel i århundraden och i dag är populär som pulver eller tabletter. Den beskrivs ofta som ”superfood”: här får du veta vad den faktiskt innehåller, vad den är bra för, hur du tar den och vad du ska tänka på.

Vad är spirulina?

Strikt taget är spirulina ingen alg utan en cyanobakterie (Arthrospira platensis) som växer i varmt, alkaliskt vatten. Den odlas i bassänger, skördas, torkas och mals till pulver, som används som det är eller pressas till tabletter.

Vad innehåller den?

100 g spirulinapulver innehåller ungefär:

• 60 g protein med alla essentiella aminosyror;
• färgämnen som fykocyanin (som ger den blågröna färgen), klorofyll och karotenoider;
• järn, B-vitaminer och mineraler;
• lite fett, bland annat gammalinolensyra (GLA).

Men tänk på proportionerna: vanligt är 3–6 g per dag. 6 tabletter à 500 mg (3 g) ger cirka 1,8 g protein och 9 kcal: ett litet bidrag, ingen viktig proteinkälla.

Effekt: myter och fakta

• ”Ersätter protein från kött”: nej, i vanliga mängder är proteinbidraget litet.
• ”En B12-källa för veganer”: nej. Spirulina innehåller främst pseudovitamin B12, en form som inte är aktiv för människan. Veganer måste komplettera med {{B:1596|vitamin B12}} separat.
• ”Avgiftar”: det finns inga godkända påståenden om det.

Spirulina är ändå ett intressant, koncentrerat livsmedel som många använder för att komplettera kosten med växtfärgämnen och mikronäringsämnen, särskilt vid vegetarisk och vegansk kost.

Intag: hur mycket och när?

{{P:442|Spirulina från Vitastrong}} består till exempel av 100 % spirulina i tabletter à 500 mg, glutenfri och laktosfri.

• 2 tabletter, 2–3 gånger per dag (upp till 6 tabletter, alltså 3 g) med ett glas vatten.
• Kan tas när som helst på dagen; börja med mindre första gången.
• Pulvret passar i smoothies och yoghurt men har en kraftig smak.

Hur känner man igen bra spirulina?

• Ursprung och kontroller: mikroalger kan ta upp tungmetaller och föroreningar ur vattnet; välj produkter med kvalitetskontroller.
• Ingredienser: helst bara spirulina, utan onödiga fyllnadsmedel.
• Färg och lukt: intensivt blågrön, lukt ”av hav”, men inte obehaglig.

Att tänka på

• Passar inte vid fenylketonuri, eftersom den innehåller fenylalanin.
• Vid autoimmuna sjukdomar, gikt eller användning av blodförtunnande eller immundämpande läkemedel: rådfråga läkare.
• Under graviditet och amning samt för barn: rådfråga läkare.
• Kan innehålla spår av sulfiter: kontrollera etiketten om du är känslig.

Vanliga frågor

Hjälper spirulina vid viktnedgång?

Nej, det finns inga belägg för det. Den ger knappt några kalorier och kan ingå i en balanserad kost.

Kan man ta spirulina varje dag?

Ja, i de mängder som anges på etiketten.

Tabletter eller pulver?

Tabletter är smidigare och smakneutrala; pulver kan användas i recept.

Varför färgar spirulina avföringen grön?

Det beror på färgämnena (klorofyll och fykocyanin): normalt och ofarligt.

Den rekommenderade produkten

Den här artikeln är endast avsedd som information och ersätter inte råd från läkare. Kosttillskott ska inte ersätta en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.

UPPTÄCK VITASTRONGS PRODUKTER